Notre cuisine
Depuis toujours, la cuisine typique de notre restaurant, à quelques minutes de Rovigo, est renommée pour l’utilisation d'ingrédients et de produits locaux, frais et typiques de la tradition culinaire du Polesine (nom géographique du département de Rovigo) et de la Vénétie. Parmi les recettes qui caractérisent notre cuisine, les pâtes fraîches faites à la maison, les risotti préparés avec le riz IGP du Delta du Po, les plats de viandes blanches de lapin, de canard, de poulets de notre élevage et les viandes rouges des meilleurs élevages de la Vénétie, marquées QV. Sur demande, nous préparons des menus végétaliens et végétariens.
